Мангальная зона (73 фото): на даче своими руками, проекты с чертежами и размерами, мангальные зоны отдыха, патио из кирпича с мангалом в загородном доме

Мангальная зона на даче: особенности создания проекта

Перед началом подготовительных работ рекомендуется предварительно просмотреть фото проектов площадок для барбекю на даче, многие из которых можно найти в открытом доступе в сети. Это позволит вам определиться с типом конструкции и не забыть важные детали. Конечно, если у вас будет достаточно опыта, вы можете разработать проект самостоятельно. В противном случае лучше обратиться за помощью к специалистам.

именно наличие готового проекта позволит не только рационально использовать бюджет, выделенный на строительство, но и избежать мелких ошибок в процессе проведения строительных работ. Без планирования создания прочного качественного предмета, который надолго будет украшать участок, скорее всего, не получится.

Наличие готового проекта зоны барбекю позволит рационально использовать выделенный бюджет

Перед тем, как выбрать проект площадки для барбекю, нужно определиться с типом конструкции, чтобы понять, какая она будет: открытая или закрытая. Именно от этого критерия будет зависеть количество использованного материала, масштаб работ и, как следствие, стоимость готовой площади. Открытая площадка предусматривает расположение мангала прямо на лужайке или на заранее подготовленном основании.

Беседка закрытого типа требует вложения большого количества времени и сил, ведь в этом случае вам придется выполнить значительный объем работ:

• возведение фундамента;
• крепление опор;
• установка навеса;
• строительство одной или нескольких стен для защиты от ветра.

Конечно, строительство закрытой площадки для барбекю займет немного больше времени, но отдыхать в таком сооружении приятно независимо от погоды. Что касается определения оптимальной площади, необходимой для установки мангала, то здесь следует начать с размеров печи и количества людей, которые чаще всего собираются на встречи. Помимо духовки, в зоне отдыха необходимо продумать размещение других элементов, в том числе:

Крытая площадка для барбекю требует вложения много времени и сил

• место для хранения материалов для разжигания огня;
• стол для приготовления и нарезки продуктов;
• обеденный стол;
• сидения со стульями или скамейками.

Полезный совет! Оптимальная площадь для устройства зоны барбекю для семьи из 4-5 человек — 5-6 кв. Если вы планируете часто проводить многолюдные мероприятия, следует увеличить размер вдвое, но только если позволяют размеры дачного участка.

Фундамент для мангальной зоны

Вес обычной печи и тотального стационарного мангала может достигать пары сотен килограмм. Конечно, такая конструкция в открытом грунте будет быстро провисать, а после перезимовки в кирпичном очаге появятся трещины, поэтому требуется прочный и надежный фундамент. Профессионалы рекомендуют использовать комбинированный вариант. Разделенный фундамент состоит из бетонной плиты (монолита) для очага и столбчатой ​​или облицовочной панели для стен. Это решение вызвано двумя причинами:

• Спасать. Монолитный фундамент для всего участка будет не по карману. Такие траты просто неуместны.
• Неравные нагрузки при эксплуатации.

Рекомендуем: Эффектные шторы в деревянном доме — фото идеи в любом интерьере

Размеры бетонной плиты должны быть больше самого очага. Монолит должен выступать за края духовки не менее чем на 5 см.

Варианты размещения барбекю

Как уже говорилось выше, барбекю должно быть на открытом воздухе. Но чтобы сделать зону «всесезонной», в непосредственной близости или над ней должна быть крыша, защищающая зону отдыха не только от атмосферных осадков, но и от солнца. Как это можно сделать на практике:

• Создайте ровный участок из негорючих материалов рядом с беседкой или крытой террасой для установки переносного или мобильного мангала.
• Выделить на террасе открытую площадку для барбекю.
  Терраса может быть частично крытой, а для открытой можно предусмотреть возможность установки навеса или зонта над обеденной зоной.
• Используйте кованый (или сварной) гриль из дерева / угля с функцией барбекю, имеющий в конструкции собственный козырек.
  Эти модели продаются в стандартной комплектации, но могут быть изготовлены на заказ. У некоторых заводских образцов также есть пара колес, позволяющая убирать мангал в хозяйственном блоке или сарае.
• Возле беседки или террасы соорудите садовый камин.
  Она имеет форму традиционной кирпичной или каменной печи с достаточно большим очагом, чтобы поместиться в гриль для барбекю. А для приготовления пищи на природе можно сделать козырек над рабочей зоной.
• Постройте беседку или крытую террасу со своей кухней, где вы можете предусмотреть возможность устройства барбекю.
  Он может быть любого дизайна: встраиваемый, отдельно стоящий или мобильный. Важно, чтобы площадка для барбекю была вентилируемой, чтобы расстояние до горючих материалов соответствовало требованиям производителя и чтобы материалы покрытия над барбекю были негорючими.
  А дровяные камины должны иметь закрытый очаг с дымоходом, например, печь или садовый камин. Как вариант, можно обустроить такую ​​же площадку под навесом пристройки возле дома или бани.

Расположение

Вне зависимости от того, какая из идей обустройства вам больше всего понравилась, нужно найти место для участка, отвечающее определенным критериям:

• Удаленность от дома. Если речь не идет о патио, где уже все ясно, расстояние может быть проблематичным. С одной стороны, он не должен быть маленьким, иначе как только гости соберутся, дым может попасть в дом. С другой стороны, он не должен быть большим, иначе вы будете мучиться, вынимая еду из холодильника и убирая грязную посуду. В общем, лучше побольше, чем меньше — с дымом ничего не сделаешь, а вот гости помогут разнести вещи.
• Безопасность. Вне зависимости от того, что у вас получится — очаг, мангал, настоящая печь — существует опасность возгорания. Поэтому площадку обычно вымощают не горящей плиткой и кладут вдали от всего, что может загореться — от деревянных заборов, деревьев, кустов, детских площадок.
• Водопад. Доставить воду на участок отдельно дорого и трудоемко. Его гораздо проще разместить, чтобы не уходить слишком далеко от источника воды.
• Ветер. Если вы имеете смутное представление о типе ветра, который чаще всего дует в вашем загородном доме, вам нужно разместить детскую площадку так, чтобы дым от нее не уносился в сторону дома, места, где играют дети и вообще в сторону люди.
• Облегчение. Уложить плитку на неровной поверхности сложно — скорее всего, придется ее дальше выравнивать, а это энергия, время, возможно, помощь рабочих. Поэтому лучше сразу выбрать место, которое в этом не нуждается.

хорошо, если вы можете разместить сайт где-нибудь подальше от главного входа на сайт — это позволит вам почувствовать некоторую конфиденциальность, что всегда приятно

Рабочая зона — очаг

Сердце любой площадки для барбекю — это место, где будут готовиться блюда. Можно ограничиться классическим шашлыком или выбрать что-то более экзотическое: есть несколько решений:

• Мангал. Классика, которая никогда не устареет. Цена невысока, надежность зашкаливает. Это металлический ящик на ножках. По бокам есть отверстия, обеспечивающие вентиляцию, вверху по краю углубления для вертела. В жаровню кладут дерево, обжигают на решетке, сверху обжаривают нанизанное на шпажки мясо. Никаких кулинарных изысков не ожидается, зато он не пострадает от дождя, перезимует и отлично прослужит несколько десятилетий.
• Гриль. Немного оригинальнее: на первый взгляд больше всего похожа на сковороду, которую поставили на ножки, снабдили крышкой и выставили на улицу. Внизу решетки есть место для углей, над которым крепится решетка. На нем нельзя жарить шашлык, а вот коптить рыбу, мясо или жарить сосиски для хот-догов очень удобно. Также существует комбинированная конструкция — мангал, что позволяет превратить его в своеобразный мангал.
• Садовая печь. Хороший вариант для патио, так как он оборудован камином, а значит дым во время готовки не попадет в дом. Он не предназначен для шампуров, готовить его можно только в посуде, но можно попробовать самые разные тушеные блюда, каши, пироги и подобные кулинарные чудеса.
• Открытый очаг. Представляет собой камин, облицованный по периметру натуральным камнем или кирпичом. Позволяет жарить колбаски на веточках, запекать картошку — привнести в обычный огород походную романтику.
• Тандыр. Такая же садовая печь, но в восточном стиле. По форме напоминает кувшин, позволяет печь на стенах самые разные лепешки и лаваш. Он подойдет, если вам нравится готовить, нравится работать с тестом и угощать друзей.
• БАРБЕКЮ. Действительно, что-то среднее между мангалом и мангалом. Снимаем решетку — можно жарить шашлык. Ставить на решетку — можно колбаски нагревать, коптить рыбу, жарить мясо. Часто комплектуется крышкой, переносной. Его легко переставить с одного места на другое.

Совет Если вы хотите получить от участка максимальную функциональность, рекомендуем совместить мангал, мангал или мангал с духовкой или тандыром. Такое сочетание позволяет приготовить множество блюд по своему настроению.

Но при этом ставить плиту на открытом месте бесполезно.

Хорошее время

Обеденная зона — мебель

Мебель, которая будет установлена ​​на участке, должна быть не только (даже не столько) красивой, сколько функциональной. Однако это должно быть на открытом воздухе. А его функциональность зависит от материала.

Чаще всего это пластик. Преимущества:

• Низкая цена. Пластиковая мебель дешевле, поэтому ее легче заменить.
• Облегчение. Перенести в комнату пластиковый стол намного проще, чем деревянный. Это может сделать даже человек, который не очень силен физически.
• Надежность. Конечно, с древесиной нельзя сравнивать надежность, но пластик абсолютно не чувствителен к перепадам температур, не боится влаги и садовых вредителей.
• Разнообразие расцветок. Можно найти однотонную мебель, можно с рисунком, плюс цвет неизменно будет ярким, праздничным.

Выбирайте преимущественно пластиковую мебель

Конечно, есть и минусы:

• Конкретный аспект. Пластик смотрится своей ценой, поэтому не уживется с дорогой отделкой, сложным дизайном.
• Хрупкость. Не боится воды с температурой, это правда, но на солнце довольно быстро выгорает, со временем изнашивается и при ударе может треснуть.

Пластиковая мебель — удачное решение для открытой площадки. Можно будет не терять время, чтобы занести его в дом, к тому же он хорошо адаптируется к общему тону брезента и мангала.

Другое дело — кованая мебель. У него есть и другие преимущества:

• Красота. Мебель из металла обычно делают изящной, на тонких ножках, с завитками. Смотрится оригинально и интересно.
• Продолжительность. Металл не пластик. Он может прослужить несколько десятилетий, особенно если вы приносите его в помещение и чистите его каждый год.
• Надежность. Он не боится воды, перепадов температуры, не выгорает на солнце, не страдает механическими повреждениями и равнодушен к воздействию паразитов.

Долговечная садовая мебель из кованого железа

Противовес:

• Строгость. Переместить кованую мебель с места на место сложно, особенно если вы не привыкли поднимать тяжести или у вас болит спина.
• Цена. Металл дороже всех других материалов, если, конечно, вы не говорите о дорогих породах дерева, не требующих обработки.

Но металл хорошо смотрится практически везде. С его помощью вы можете превратить обычную платформу в интересное дизайнерское решение, особенно если вы хорошо разбираетесь в всех остальных элементах.

Площадка для барбекю с деревянной мебелью

Следующий материал — дерево, массив или лоза, из которой можно плести. Плюсы те же:

• Красота. Дерево — благородный материал, о каком бы вы ни говорили. Это может быть дуб, может быть сосна или ротанг. Любая конструкция из него смотрится хорошо и интересно.
• Удобство. Если вы возьмете не грубовязаные стулья, а милые плетеные стулья, то на них будет удобно и уютно сидеть, особенно если на сиденье положить что-то мягкое.
• Надежность. При правильном обращении с деревом — или если вы возьмете выносливую породу — оно не будет бояться влаги, перепадов температур и даже вредителей.
• Продолжительность. Если обращаться с мебелью аккуратно, она прослужит пару десятков лет.

Деревянная мебель — это всегда красиво

Также есть минусы:

• Цена. Правильно обработанная древесина стоит дорого, как и редкие породы.
• Сложность запуска. Если не ухаживать за деревом, оно засыхает или начинает гнить. Может быть съеден насекомым, может сломаться при механическом воздействии. Следовательно, его придется обрабатывать не реже одного раза в год.

Чаще всего дерево используется на закрытых территориях. Кроме того, обязательно нужно помнить о технике безопасности и устанавливать мебель так, чтобы искры огня не могли до них добраться.

Главное — использовать влагостойкую древесину

Другие материалы, например, ДСП или МДФ, практически не используются, так как снаружи они не очень приятные на ощупь.

Мебель для зоны барбекю на даче

При выборе дизайна сайта следует учитывать следующие важные моменты:

• частота использования;
• число гостей;
• осмотр сайта;
• стиль ландшафтного дизайна;
• расположение пристроек;
• сезонность использования;
• способы приготовления.

Мебель для зоны барбекю должна быть удобной в использовании, лучше других — легкие и практичные модели.

На фоне зеленых насаждений отлично смотрится деревянная мебель, чтобы они служили дольше, их нужно пропитать специальным защитным составом. Не размещайте деревянные предметы в непосредственной близости от огня. Натуральный материал также быстро портится от влаги и вредителей, зимой его нельзя оставлять на улице.

Недорогое решение — садовая мебель из пластика. Такие модели не впитывают влагу, имеют легкий вес, что удобно при транспортировке, но пластик может выгорать при длительном воздействии прямых солнечных лучей.

Довольно интересно в ландшафтном дизайне смотрятся кованые металлические предметы. Мебель может быть выполнена полностью или частично из металла, некоторые элементы, например сиденья, могут быть выполнены из дерева.

Есть много вариантов изготовления садовой мебели с помощью подручных инструментов. Деревянные поддоны, автомобильные покрышки, пластиковые бутылки, сухие ветки деревьев — все это может быть использовано для воплощения оригинальных дизайнерских идей.

Элегантная мебель из ротанга поможет создать комфорт и уют в зоне барбекю частного дома.

Красивые диваны и кресла можно дополнить композицией из камня, кирпича или дерева.

Освещение зоны отдыха играет немаловажную роль, ведь здесь часто проводят время после наступления темноты. Осветительные приборы необходимо размещать таким образом, чтобы свет попадал во все необходимые места, но при этом не становился центром притяжения для насекомых

Освещение на солнечных батареях может помочь вам сэкономить энергию.

Для освещения зоны отдыха можно использовать:

• фонари размещены по периметру площадки для барбекю;
• светодиодные ленты, которые можно прикрепить к навесу;
• лампы на солнечных батареях;
• светильники в зоне ресепшн и кухни;
• гирлянды.

Обустройство навеса и опор для него

Опоры могут быть сделаны из деревянных балок, металлических прутков, а могут быть сложены из кирпича или камня. Последние варианты больше подходят для монументальных построек, которые прослужат больше года. Навесы могут быть твердыми или мягкими. В первую категорию входят шифер, металлопрофиль, медные плиты, черепица. Эти материалы укладываются на заранее подготовленную ферму крыши. Конструкция крыши имеет большую прочность. Покрытия мягкого типа включают все гибкие материалы. Они наносятся на каркас методом литья.

Есть три типа мягких покрытий:

• На битумной основе;
• Битумно-полимерная основа;
• Полимеры.

В бюджетных проектах используют универсальный и недорогой материал — поликарбонат. Его главный «конкурент» — брезент и другие водонепроницаемые ткани.

Другие практичные рекомендации

1. Позаботьтесь о навесе

Есть вкусное жареное мясо или рыбу на костре в дождливую погоду — что может быть приятнее? Но готовить под дождем — плохая идея. Позаботьтесь о навесе над мангалом. Вы также можете выбрать простой зонт и открывать его при необходимости.

2. Не забудьте про чехол для гриля

Если вы выбираете барбекю или барбекю, вы должны быть осторожны, чтобы защитить их от дождя или солнца, когда они не используются. В этом вам поможет специальный чехол — его можно сшить самому по размеру сетки или купить.

Дизайн и декор

Помимо зеленых насаждений, цветов и небольших растений, садовые фигурки можно использовать для украшения зоны барбекю.

Если разместить площадку для барбекю возле небольшой емкости, вам потребуется соединить элементы декора для создания целостной композиции. Это могут быть небольшие фонтаны, водопады и другой декор. Не забывайте, что растения, любящие повышенную влажность, можно сажать возле водоемов.

• Если площадка для барбекю расположена рядом с бассейном, то нужно позаботиться не только о подходящей к синему цвету мебели, но и об общей цветовой гамме композиции.
• Интересная конструкция печи также может стать украшением зоны отдыха. Не перегружайте территорию лишними элементами декора, все должно быть гармонично и красиво.
• Важное значение в оформлении зоны барбекю играет основной материал, из которого сделана композиция.
• Беседка из кирпича надолго сохранит первозданный вид, влажность, воздействие солнечных лучей и перепады температур никак не повлияют на постройку.

В представленном варианте зона для приготовления пищи скрыта под навесом, а деревянная площадка, на которой будет стоять стол, открыта.

Закрытые беседки помогут продлить сезон барбекю. Они всегда защищены от ветра и дождя. Чтобы продолжить отдых зимой, можно утеплить постройку специальными материалами и установить систему отопления.

Элегантно смотрится прямоугольная беседка с большими окнами, которые практически заменяют стены. Окна можно украсить полупрозрачным тюлем.

Зона отдыха, выполненная из дерева, особенно на фоне зеленых насаждений, выглядит шикарно. Натуральный материал отлично сочетается с каменной и металлической мебелью. Единственный недостаток: требуется регулярный качественный уход, чтобы внешний вид сохранялся в первозданном виде.

Дизайн зоны барбекю должен радовать хозяев и гостей. Безопасность, удобство использования и функциональность также очень важны.

Строить или покупать?

Для редких выездов на природу вполне подойдет мангал или переносной мангал, к тому же он не будет стоить много. Выбор в магазинах таких дизайнов огромен — есть как самые простые по функциональности и внешнему виду, так и дизайнерские конструкции с расширенным функционалом.

Стационарная печь-мангал — отличный вариант для тех, кто много времени проводит на даче или дачном участке и не представляет летний отдых без мангала. Соорудить печь можно с помощью специалистов или самостоятельно — все зависит от возможностей и сложности конструкции. Мангал с мангалом, шпажкой, печкой под казан и другими дополнительными элементами лучше доверить профессионалам, а П-образный очаг из кирпича несложно выложить своими руками. Для этого потребуется минимум усилий, огнеупорный и огнеупорный кирпич, раствор. Высота такой конструкции — 1 м, между стенками закрепляют параллельно друг другу две решетки: одна для углей, вторая — для продуктов.

По окончании сезона пикников лучше всего накрыть стационарную печь, если она не под навесом, защитным чехлом и предварительно вынуть решетки, чтобы они не ржавели.

13

8

Зонирование

Зона барбекю разделена на две основные зоны: зону приготовления пищи и обеденную зону. Мангал необходимо устанавливать на расстоянии не менее 2 метров от обеденного стола; мангал лучше установить в углу или на задней стене участка. Обеденная зона не должна загораживать подход к огню, поэтому стол и стулья располагаются в передней части беседки. Мангальная зона удобно размещена во внутреннем дворике, что создает естественную защиту от ветра со стороны стен построек. Стол можно поставить на веранде или соорудить навес с опорой на одной из стен дома, мангал нужно оставить на открытом воздухе или поставить на некотором расстоянии под навес возле дома.

Зону отдыха на летнем дачном участке можно сформировать вокруг центрального мангала. В этом случае дизайну мангала уделяется много внимания, так как вокруг летней печи ставятся столики с диванчиками. По периметру зоны отдыха хорошо посадить живую изгородь, которая придаст уют и защитит от посторонних глаз. Ветрозащитный забор может представлять собой декоративную плетень или груду дерева. Хороший вариант — разместить зону отдыха на берегу естественного или искусственного водоема.

Как сделать зону отдыха на даче своими руками из подручных материалов

Отдых на голой земле считается актуальным только для пикника или барбекю. Чтобы было удобно пользоваться зоной отдыха, а также организовать фундамент, участок необходимо накрыть защитным материалом, повышающим комфорт. Для этих целей можно взять остатки стройматериалов, которые легко найти на даче: полнотелый или битый кирпич, камень, тротуарную плитку. В торговых точках можно купить паркет или террасную террасу для улицы. Чтобы получить полное представление, рекомендуется сделать основу из материала, из которого сделаны садовые дорожки.

Изучая фото беседок с зоной барбекю, можно обратить внимание на то, что для организации участка часто используют тротуарную плитку. Разнообразие вариантов и материалов позволяет создать уникальный дизайн площадки для барбекю, который идеально сочетается с окружающим экстерьером. Основные преимущества плитки:

• морозостойкость;
• устойчивость к ультрафиолетовым лучам;
• возможность использования как внутренних, так и внешних площадей;
• способность пропускать воду по швам, что предотвращает образование луж.

Популярность тротуарной плитки связана еще и с тем, что вы можете своими руками создать привлекательную зону отдыха в своем загородном доме, не затрачивая на это много времени. Во-первых, помимо создания фундамента вам потребуется провести несложные подготовительные работы:

Разнообразие строительных материалов позволяет сделать дизайн зоны барбекю неповторимым

• снимаем верхний слой почвы;
• убрать лишний мусор и камни;
• установить по периметру колышки и протянуть через них веревку;
• выровнять землю;
• хорошо утрамбуйте платформу.

Если почва слишком рыхлая, смочите ее водой. Нужно понимать, что чем лучше будет сжато основание, тем меньше вероятность прогиба и трещин плитки. Над выровненным грунтом кладут дренаж, состоящий из смеси песка и гравия, которые необходимо распределить симметрично.

Сверху на щебень или на песчано-цементный раствор укладывают тротуарную плитку. Укладывать первый ряд начинают с края — по натянутому шнурку «подальше от вас». Если материал не подходит или упирается в бордюр, его необходимо подрезать болгаркой. Прижимание плитки производится с помощью молотка. На завершающем этапе швы заливаются смесью цемента и песка и заливаются водой. После высыхания швы затирают кварцевым песком. Ниже вы можете увидеть, как сочетаются на фото площадки барбекю из кирпича, дополненные основанием из тротуарной плитки.

Если для создания участка используются фрагменты натурального камня, следует учитывать, что материал имеет многочисленные неровности на поверхности, где скапливается вода. Поэтому под натуральный камень необходимо сделать бетонную стяжку, а сверху закрепить материал цементным раствором или специальным строительным клеем.

Площадку для барбекю можно застелить остатками стройматериалов: битым кирпичом, тротуарной плиткой, натуральным камнем

Использование садового паркета или террасной доски для зоны отдыха на даче

Садовый паркет представляет собой деревянный модуль квадратной формы. Другое название материала — профнастил. Он состоит из небольших реек, уложенных на плоское основание. Садовый паркет отличается от террасной доски только своей формой. Оба материала можно использовать для оформления открытых террас, веранд, зон отдыха и даже садовых дорожек. Эта доска отличается прочностью и износостойкостью, хорошо переносит влагу и экстремальные температуры. Основным материалом, из которого сделана садовая доска, является лиственница сибирская и тропическая древесина.

Из-за особенностей производства и применения специальных пропиточных растворов панель приобретает особые эксплуатационные характеристики. Он не деформируется, не высыхает и не набухает после намокания. Еще один плюс — отсутствие вероятности появления грибка или плесени, которая не только портит внешний вид доски, но и отрицательно сказывается на расходных качествах стройматериалов.

Модули садового паркета укладываются на выровненное и утрамбованное грунтовое основание, поверх которого насыпают щебень, гравий или бетон. Если использовать только песчаную подушку, лайнер быстро прогнется, что ухудшит внешний вид всей площадки для барбекю.

Важно! Чтобы предотвратить прорастание травы и других сорняков, независимо от типа материала, из которого был создан участок, прямо на землю укладывают специальную ткань.

И паркет, и садовый настил прекрасно украшают и дополняют террасы, веранды и открытые площадки для барбекю

Модули садового паркета фиксируются специальным замковым соединением, а настил укладывается на предварительно смонтированные балки и фиксируется саморезами или другими крепежными элементами. Представленная подборка фото зон отдыха страны, сделанных своими руками из дорожных панелей, позволяет оценить привлекательность этого способа оформления.

Инструкция для строительства стационарного мангала

Даже простой кирпичный мангал на даче потребует устройства фундамента. Масса комплекса может достигать нескольких сотен килограммов, такую ​​массу нельзя монтировать непосредственно на земле или на деревянных щитах.

Перед тем, как оборудовать зону барбекю на даче, необходимо рассчитать потребность в полезной площади. Минимальная ширина помещения — 4-4,5 м2, этого достаточно для компании из 8-10 человек и свободного доступа к мангалу.

Построить мангал из кирпича своими руками на даче по выбранным чертежам — занятие непростое, но приятное. Ознакомиться с последовательностью работы фундамента можно по фото:

Изначально на земле «прорисовываются» границы будущего мангала (фото 1). С каждой стороны необходимо прибавить 10-15 см и отобрать грунт на глубину 70 см, дно плотно утрамбовать (электровиброплитой) и насыпать слой щебня 10-15 см (фото 2). «Подложка» от фундамента может быть в виде сплошной плиты или в виде полосатой конструкции по периметру.

Важно! Еще хуже поставить мангал на ленточную основу. Он не выдерживает экстремальных температур, может деформироваться при движении грунта во время паводков и вздуваться при сильных ливнях.

Формируется опалубка, вся территория заливается бетоном качества не ниже М200 (фото 3). Делается прочный фундамент высотой 10 см, ленточный фундамент — 20-30 см. Рекомендуется сделать армирующий слой (железные прутья, сетка) для усиления прочности конструкции. Накройте верх дождевой пленкой и дайте высохнуть в течение 2 недель.

Изоляционный слой состоит из рубероида, рубероида. Сверху хорошо намазать (фото 4) черную жидкую мастику с гидроизоляционными свойствами. После приступаем к кладке мангала из кирпича на даче по чертежам / фото.

Камин или коптильня — все это можно сделать дополнительно. Благодаря им площадка для барбекю превращается в универсальную кухню для многих блюд, приготовлений помимо барбекю.

Площадка перед домом

Этот вариант подойдет тем, кто не хочет уходить на пенсию, ведь если соседи увидят, как вы жарите шашлык, они прибегут к вам перекусить!

Обустройство такой зоны имеет ряд преимуществ, рассмотрим их:

• дом рядом, поэтому к холодильнику можно быстро дойти;
• дом можно огородить, чтобы соседи не увидели, что вы делаете;
• можно построить беседку для барбекю — на зависть соседям.

Мангал возле дома — особенно удачный вариант, если на даче мало места.

Установка мангала на даче: как правильно выбрать изделие

Впервые мангалы-мангалы начали применять на Кавказе. В переводе это слово означает «угольный ящик», что очень точно описывает основное предназначение сооружения. В зависимости от особенностей применения мангалы делятся на следующие виды:

Мангалы делятся на складные, переносные, стационарные и электрические

1. Складной или мобильный. Чаще всего такая площадка для барбекю выполняется на металлической даче и представляет собой ящик на ножках. Стенки конструкции при необходимости снимаются и складываются в специальный футляр, который можно взять с собой на природу или перенести в удобное место.
2. Портативный. Они тоже металлические, но в отличие от первого варианта не гнутся, при этом имеют небольшие размеры и вес, что позволяет легко перемещать чашу по площадке.
3. Стационарный. Они представляют собой прочную и объемную конструкцию. Многие создают такую ​​площадку для барбекю своими руками из кирпича, камня, металла или комбинируя эти материалы. В этом случае необходимо оборудовать прочное основание, ведь духовой шкаф тяжелый.
4. Электрические браслеты. Аппараты оснащены специальным механизмом, который вращает шампуры, что позволяет получить равномерно прожаренный продукт без вмешательства человека. По внешнему виду конструкция похожа на электрическую духовку или гриль. Главное преимущество — мобильность, но отсутствие специфического вкуса, например, при варке на углях, можно считать существенным недостатком.

Стационарные мангалы представляют собой прочную габаритную конструкцию из камня или кирпича

Многие думают, что мангал и мангал — это одно и то же, но устройства разные по конструкции. Внутри шашлыка два гриля: на верхнем ярусе — мясо, рыба или овощи, а на нижнем — раскаленные угли. Мангал, как и мангал, классифицируется следующим образом:

1. Портативный. Благодаря съемной решетке мангал легко помещается в небольшую крышку.
2. Мобильный. Они похожи на тележку, оснащенную колесами, что позволяет легко перемещать конструкцию по участку. Устройство не разбирается, в нижней части находится поддон, предназначенный для хранения посуды, горшков или заготовленных дров. Сам мангал устанавливается вверху на четыре опоры.
3. В виде бойлера. Такой вариант удобен тем, что тепло внутри равномерно распределяется и сохраняется более длительный период. Это позволяет использовать структуру для запекания больших кусков мяса, которые невозможно прожарить на сильном огне.

Полезный совет! Площадку для барбекю с казаном и мангалом можно считать идеально оборудованной. Именно такой набор позволяет готовить самые разные блюда.

Электрические браслеты снабжены механизмом, вращающим шампуры, что позволяет равномерно получить обжаренный продукт

Где разместить – выбираем место

Место для зоны барбекю должно соответствовать ряду требований:

• Пожарная безопасность. Открытый источник огня не должен располагаться вблизи жилого дома или пристройки, поэтому площадка для барбекю должна располагаться на удалении от построек. Важно соблюдать дистанцию ​​не менее 10 м от деревянных строений и не менее 5 м от кирпичных.
• Защита от ветра. Если дачный участок имеет ярко выраженный рельеф, то для зоны барбекю лучше выбрать дупло. Его не так сильно дует ветер, как с холма. Если участок ровный, площадку для барбекю нужно ограждать специальным забором. Мало удовольствия разводить огонь или обедать за столом при сильном ветре.
• Удобство использования и функциональность. Участок мангала должен располагаться недалеко от дома или летней кухни, чтобы у вас всегда была возможность добраться до источника воды или кухонной утвари. При этом слишком близкое расположение также нежелательно, так как запах дыма может попасть в жилой дом через открытые окна. Перед участком необходимо оборудовать широкие дорожки и садовое освещение, так как большинство встреч у костра начинаются после захода солнца.
• Красивый пейзаж. Если площадка для барбекю оборудована еще и обеденной зоной, окружающий ландшафт должен доставлять эстетическое удовольствие. Поэтому для нее лучше всего найти уютное местечко, граничащее с придомовой территорией и живописным садом.

Выбор жаровни

Мангалы приехали к нам с Кавказа. Название дословно переводится как «угольный ящик», что точно отражает предназначение объекта. Внутри мангала разжигается огонь, и после того, как закончились дрова, на мангале готовятся мясо, овощи или рыба. Кусочки еды нанизываются на специальные спицы — шпажки. Чтобы тарелка не пригорела, их периодически переворачивают.

Для получения оригинального послевкусия и большей сочности мясо поливают спиртом, лимонным соком, соевым соусом.

Мангалы классифицируются по мобильности конструкции:

• Разборный. Они представляют собой металлический ящик на ножках. Его стенки можно снять (закрепить на специальных пазах), сложить в чехол и взять с собой на природу.
• Портативный. Эти мангалы не разборные, но они легкие и компактные, поэтому конструкцию можно переместить в любой угол участка.
• Стационарный. Габаритные конструкции из кирпича, камня, металла или комбинации этих материалов. Оборудован прочным основанием, так как имеет большой вес.

Отдельно стоит отметить электромангалы. Они оснащены специальным механизмом, который автоматически вращает вертел, обеспечивая равномерное прожаривание продукта без вмешательства человека. Мангал больше похож на компактную духовку или мангал. Конечно, мясо и овощи не приобретают такой дымный привкус. Дизайн мангала немного отличается от мангала.

Внутри ящика две решетки: в нижней — уголь, а в верхней — мясо и рыба.

Мангалы подразделяются на следующие типы:

• Портативный (складной). Гриль оборудован съемным грилем. В собранном виде устройство помещается в специальный футляр. Удобен для пикников на природе.
• Мобильный. Они представляют собой тележку на колесах, которую можно катать по площадке. Дизайн нельзя разобрать. В нижней части находится поддон, на который можно поставить посуду, кастрюли или дрова, а над четырьмя опорами крепится мангал.
• Водонагреватель. Классический американский вариант с куполообразной крышкой. Удобно тем, что тепло дольше остается внутри, поэтому в таких мангалах можно готовить целую птицу или большие куски мяса, которые не приготовятся на углях.
• Стационарный. Он выполнен из камня или кирпича, оборудован мини-кухней и обеденной зоной.

Также есть одноразовые мангалы и электрические мангалы. Они не подходят для постоянного отдыха на участке.

Для любителей барбекю, у которых есть только мангалы, проблему легко решить, купив специальный гриль или «щипцы» — приспособление с ручками и двумя сетчатыми листами, между которыми фиксируется еда.